David Barreiro es un periodista y escritor español con más de dos décadas de experiencia especializado en el análisis del consumo alimentario, especialmente en la industria cárnica. Licenciado en Ciencias de la Información por la Universidad Pontificia de Salamanca y Máster en E-Business por ICAI-ICADE, ha desarrollado su carrera principalmente en la revista Eurocarne, donde ha publicado numerosos artículos sobre tendencias de consumo, distribución alimentaria, sostenibilidad y tecnología en la industria cárnica.

Además de su labor periodística, Barreiro ha participado como conferencista en eventos internacionales abordando temas sobre la evolución del consumo y la innovación en el sector alimentario. Su enfoque combina análisis de mercado con una perspectiva crítica sobre los cambios en los hábitos de consumo alimentario.

Su trayectoria destaca por una combinación de rigor periodístico y creatividad narrativa, aportando una visión profunda y crítica sobre la evolución del consumo alimentario en España y el mundo.