La AMEG anunció que la 15ª edición del Congreso Internacional de la Carne se realizará en Guadalajara, Jalisco, los días 26 y 27 de junio de 2025. El evento reunirá la industria cárnica para promover la innovación, sostenibilidad y competitividad.

La Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG) confirmó que la 15ª edición del Congreso Internacional de la Carne se llevará a cabo en Expo Guadalajara, en la capital de Jalisco, los días 26 y 27 de junio de 2025.

Este evento se ha consolidado como el foro más relevante para la industria de la carne en México, al reunir a los principales actores de la cadena de valor del sector cárnico. Participarán productores, procesadores, distribuidores y proveedores de servicios especializados en el procesamiento de proteína animal, en donde se crea un espacio único para el intercambio de conocimientos y la generación de oportunidades de negocio.

Impulsando la competitividad e innovación

Desde su primera edición, el Congreso Internacional de la Carne ha tenido como objetivo fortalecer la competitividad de la industria, promover la innovación y abrir nuevas oportunidades en los mercados nacional e internacional.

Este año, el programa incluirá conferencias magistrales enfocadas en los principales desafíos y tendencias del sector y abordará temas clave como sostenibilidad, comercialización y avances tecnológicos.

Además, el evento contará con una exposición comercial donde empresas líderes presentarán productos, servicios y herramientas innovadoras, por lo que este espacio permitirá a los asistentes conocer las últimas tendencias en procesamiento, empaquetado y distribución, en favor de la modernización del sector.

Jalisco, la sede ideal para el evento

El estado de Jalisco, conocido por su rica tradición ganadera y su liderazgo empresarial en la industria agroalimentaria, ha sido seleccionado nuevamente como sede del congreso. Esta elección subraya el compromiso de la AMEG con el impulso al crecimiento y la modernización de la producción cárnica en México.

La 15ª edición del Congreso Internacional de la Carne promete ser un punto de encuentro fundamental para todos los actores de la industria y consolidar a México como un referente en la producción y comercialización de carne a nivel global.

Fuente: https://www.ganaderia.com/