Ernesto Hermosillo, presidente del Consejo Mexicano de la Carne, aseguró en ‘Aristegui en Vivo’ que en México no somos autosuficientes en el abasto de insumos cárnicos, principalmente pollo y cerdo, para consumo nacional, importando aproximadamente el 25% del total; ‘estamos hablando de que este país consume alrededor de 10 millones de toneladas de proteína cárnica y producimos alrededor de 8 millones.
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