El Dr. Frank Mitloehner es profesor y especialista en calidad del aire en extensión cooperativa en el Departamento de Ciencia Animal de UC Davis. Comparte su investigación a nivel global con estudiantes, científicos, productores, responsables de políticas públicas y el público en general. Frank también es director del CLEAR Center, que combina investigación y comunicación científica para apoyar a la ganadería en el fortalecimiento de sus esfuerzos de sostenibilidad.

Frank está comprometido con generar un impacto positivo para las generaciones futuras. Como parte de su labor en UC Davis y en la Extensión Cooperativa, colabora con el sector pecuario para comprender mejor y reducir las emisiones atmosféricas provenientes de las operaciones ganaderas, además de estudiar las implicaciones de estas emisiones en la salud de los trabajadores del campo y de las comunidades vecinas. La investigación de Frank también se enfoca en el bienestar animal.

Frank obtuvo una Maestría en Ciencias en ciencia animal e ingeniería agrícola por la Universidad de Leipzig, Alemania, y un doctorado en ciencia animal por Texas Tech University. Fue reclutado por UC Davis en 2002 para ocupar el primer puesto en la historia de la institución dedicado específicamente a estudiar la relación entre la ganadería y la calidad del aire.

La participación del Dr. Frank Mitloehner en el Congreso Internacional de la Carne representa una oportunidad única para replantear, con rigor científico y visión global, la narrativa que rodea a la ganadería y su impacto ambiental. Su trabajo ha demostrado que, cuando se mide correctamente y se aplican estrategias basadas en evidencia, la producción pecuaria puede reducir significativamente sus emisiones y convertirse en un aliado clave frente al cambio climático.