Doctorado por la Universidad de Illinois, maestro en Nutrición Animal y Médico Veterinario Zootecnista (UNAM). Especialista en fisiología del crecimiento, eficiencia nutricional y calidad de la carne, ha sido líder en innovación científica y desarrollo de talento en el sector pecuario. Fundador y expresidente de AMEXITEC (Asoc. Mex de especialistas en ciencias de la carne) y expresidente de AMENA (Asoc. de especialistas en Nutrición Animal), fue investigador y administrador en INIFAP durante más de 20 años, ha sido consultor técnico internacional por 16 años. Autor de más de 100 publicaciones y ponente en más de 200 conferencias nacionales e internacionales, actualmente es consultor independiente en nutrición, calidad de carne y fisiología del crecimiento, colaborando con empresas e instituciones a nivel global.

Expectativa mediática:

El doctor Braña nos brindará una visión sobre la nueva pirámide nutricional que ha anunciado Estados Unidos con relación a los nuevos estándares de consumo de carne, lo cuál tiene implicaciones y genera expectativas para la industria cárnica nacional