El valor de los envíos al exterior alcanzó mil 689 millones de dólares entre enero y mayo de 2026, que representa un incremento anual de 36.6% impulsado principalmente por el crecimiento de las exportaciones de carne de res.

Las exportaciones mexicanas de carne registraron un crecimiento significativo durante los primeros cinco meses de 2026, al alcanzar un valor de mil 689 millones 242 mil dólares, lo que representó un incremento anual de 36.3%, de acuerdo con datos del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).

Respecto al volumen, los envíos al exterior sumaron 211 mil 930 toneladas, cifra 17.6% superior a la registrada en el mismo periodo pero de 2025. El crecimiento respondió tanto al aumento en la cantidad exportada como al fortalecimiento de los precios internacionales de la proteína animal, según el grupo consultor.

El precio promedio de la tonelada exportada pasó de 6 mil 877 a 7 mil 971 dólares, un alza de 15.9%, lo que refleja una mayor demanda en los mercados internacionales y un entorno de precios más elevados.

Destacan exportaciones de carne de res

Específicamente la carne de res fue la que mostró mejor desempeño. Entre enero y mayo, el valor de sus exportaciones aumentó 46.6%, al pasar de 911 millones 136 mil dólares a mil 336 millones 39 mil dólares. En tanto, el volumen exportado creció 21.2%, de 110 mil 955 a 134 mil 510 toneladas, de acuerdo con la información.

Por otro lado, el precio promedio de la tonelada de carne de res alcanzó 9 mil 933 dólares, 21% más que en el mismo periodo del año anterior.

En cuanto a las importaciones pecuarias, el GCMA reportó que entre enero y mayo ascendieron a 3 mil 164 millones 990 mil dólares, un incremento de 0.9% respecto al mismo periodo del año anterior, aunque el volumen disminuyó 2.1%, al ubicarse en 259 mil 473 toneladas.

Desempeño de la carne de cerdo y de pollo

Respecto a la carne de cerdo, se mantuvo como el principal producto importado por México. Durante el periodo se adquirieron 766 mil 180 toneladas, un volumen prácticamente igual al del año previo, con un valor de mil 659 millones 116 mil dólares, 1.8% superior.

En el caso de la carne de pollo, las importaciones disminuyeron 14% en valor, hasta 525 millones 931 mil dólares, y 4.5% en volumen, debido a una mayor oferta interna y a menores precios internacionales. En contraste, las exportaciones de este producto aumentaron 93.3% en valor y 63.1% en volumen, aunque el organismo consultor precisó que continúan siendo marginales frente al tamaño del mercado nacional.

Fuente: ganaderia.com