PROGRAMA DE CONFERENCIAS
Tecnología con valor agregado: unidos por una seguridad alimentaria sostenible
Forme parte del evento que se ha posicionado como el foro de mayor relevancia en producción de carne y proteína animal y
donde año con año se dan cita los ponentes más importantes en este sector.
Jueves 26 de junio de 2025
BLOQUE 1. Ganadería y producción de carne
10:00 – 10:400 hrs
Desafió global del comercio exterior de la carne
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10:40 – 11:20 hrs
Panorama económico de México: retos a enfrentar
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11:20 – 12:00 hrs
Panorama actual de la ganadería en México
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12:00 – 12:20 hrs | Sesión de preguntas y respuestas
12:20 – 13:00 hrs | Recorrido EXPO
13:00 – 14:00 hrs | Ceremonia de inauguración
14:00 – 16:00 hrs | Comida libre
BLOQUE 2. Sostentabilidad y bienestar animal
16:00 – 16:10 hrs
Introducción: aspectos fundamentales de la sostenibilidad en la producción de carne
Vicente Torres,
Vicepresidente de sustentabilidad de la AMEG
16:10 – 16:50 hrs
Estrategias para el desarrollo de una ganadería sostenible
Act. Jesús Alan Elizondo Flores,
FIRA
16:50 – 17:30 hrs
Reflexiones sobre un “mundo sin carne”
David Barreiro,
Director de la revista Eurocarne
ESPAÑA
17:30 – 17:50 hrs | Panel de preguntas y respuestas
Viernes 27 de junio de 2025
Bloque 3. Sucesión familiar y empoderamiento
10:00 – 10:10 hrs
Introducción: la transición empresarial hacia las nuevas generaciones
AMEG
10:10 – 10:50 hrs
Sucesión en empresas familiares: asegura tu legado
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10:50 – 11:30 hrs
Ganadería resiliente: gestión en momentos de adversidad
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11:20 – 12:20 hrs
Conferencia motivacional
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12:10 – 12:30 hrs | Sesión de preguntas y respuestas
12:30 – 13:00 hrs | Recorrido EXPO
13:00 – 14:30 hrs | Comida libre
Bloque 4. Inteligencia artificial y Biotecnología
14:30 – 15:10 hrs
Tecnologías 4.0 para una ganadería más productiva
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15:10 – 15:50 hrs
Uniendo la industria y la ciencia para futuras innovaciones: del corral a sacrificio
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15:50 – 16:30 hrs
Innovando el futuro: avances recientes en la automatización de la industria
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16:30 – 16:50 hrs | Panel de preguntas entre conferencistas
