México tiene 28.4 millones de cabezas de ganado bovino, 800 mil productores —en su mayoría pequeños y medianos— y 108.9 millones de hectáreas dedicadas a la actividad, más de la mitad del territorio nacional. El consumo de carne de bovino creció 5.4% anual hasta 1.34 millones de toneladas. En 2024, el país exportó 1.4 millones de cabezas e ingresó 1,300 millones de dólares.
En 2025, el gusano barrenador cambió la ecuación: se dejaron de exportar 1.2 millones de cabezas y se estiman 2 mil millones de dólares en divisas no ingresadas. En contraste, la exportación de carne de res alcanzó 292 mil toneladas, un crecimiento de 6.3% respecto a 2024.
| Indicador | Dato |
|---|---|
| Hato bovino nacional | 28.4 millones de cabezas |
| Productores ganaderos | ~800 mil (mayoría pequeños y medianos) |
| Superficie ganadera | 108.9 millones de ha (>50% del territorio) |
| Unidades con 1–10 bovinos | 61.8% del total |
| Consumo de carne de bovino | 1.34 millones de toneladas (+5.4% anual) |
| Exportación 2024 | 1.4 millones de cabezas / $1,300 MDD |
| Caída exportadora 2025 | 1.2 millones de cabezas menos / ~$2,000 MDD no ingresados |
| Exportación de carne 2025 | 292 mil toneladas (+6.3% vs 2024) |
SENASICA y APHIS trabajan en prevención, control y vigilancia, con plantas de moscas estériles en Chiapas y Texas en proceso. Sonora y Chihuahua operan estaciones cuarentenarias con protocolos estrictos. La sequía persiste en el norte, aunque 2025 muestra recuperación gradual en algunas regiones.
El autor plantea una transición: pasar de “exportador de ganado en pie” a “proveedor de productos con mayor valor agregado”. La tecnificación, la mejora genética y la trazabilidad aparecen como condiciones para esa evolución.
Artículo firmado por el Ing. Luis Fernando Haro, Director General del Consejo Nacional Agropecuario (CNA).
Fuente: bmeditores.mx
