{"id":4332,"date":"2026-06-04T10:20:05","date_gmt":"2026-06-04T10:20:05","guid":{"rendered":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/?p=4332"},"modified":"2026-05-25T20:16:34","modified_gmt":"2026-05-25T20:16:34","slug":"gusano-barrenador-y-competitividad-marcaron-la-agenda-del-congreso-de-la-carne-y-proteina-animal-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/gusano-barrenador-y-competitividad-marcaron-la-agenda-del-congreso-de-la-carne-y-proteina-animal-2026\/","title":{"rendered":"Gusano barrenador y competitividad marcaron la agenda del Congreso de la Carne y Prote\u00edna Animal 2026"},"content":{"rendered":"<div class=\"video-shortcode\"><iframe title=\"CONGRESO DE LA CARNE GDL 2026\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/1190857605?h=9888d917f1&amp;dnt=1&amp;app_id=122963\" width=\"1320\" height=\"743\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; fullscreen; picture-in-picture; clipboard-write; encrypted-media; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"><\/iframe><\/div>\n<h5><em><strong>La movilizaci\u00f3n de ganado, el avance del gusano barrenador y la clasificaci\u00f3n de la carne dominaron la agenda del Congreso de la Carne y Prote\u00edna Animal 2026.<\/strong><\/em><\/h5>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"lazyload  alignright\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27391%27%20height%3D%27261%27%20viewBox%3D%270%200%20391%20261%27%3E%3Crect%20width%3D%27391%27%20height%3D%27261%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/www.pecuarios.club\/uploads\/Upload-6a05024f9116c-13052026.jpg?x2\" width=\"391\" height=\"261\" \/>Guadalajara, Jalisco.- En un entorno marcado por retos sanitarios, estrictas regulaciones y nuevas exigencias en el mercado, el Congreso de la Carne y Prote\u00edna Animal 2026 reuni\u00f3 a productores, empresas y l\u00edderes de toda la cadena pecuaria para dialogar y establecer una hoja de ruta que permita fortalecer a la industria c\u00e1rnica mexicana.<\/p>\n<p>Impulsado por la Asociaci\u00f3n Mexicana de Productores de Carne (AMEG), el encuentro abord\u00f3 temas relacionados con productividad, movilizaci\u00f3n de ganado, bienestar animal, sostenibilidad y competitividad internacional, adem\u00e1s de reunir a representantes de otras ramas pecuarias y m\u00e1s de 100 empresas de\u00a0nutrici\u00f3n animal, salud, gen\u00e9tica, procesamiento y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Uno de los temas que domin\u00f3 la agenda fue el avance del Gusano Barrenador del Ganado (GBG) y las afectaciones que ha generado en la movilizaci\u00f3n de bovinos hacia las zonas de engorda del norte del pa\u00eds.<\/p>\n<h4>Gusano barrenador y sobreregulaci\u00f3n preocupan al sector<\/h4>\n<p>En entrevista exclusiva con GANADERIA.COM, Enrique L\u00f3pez, Director General de la AMEG, asegur\u00f3 que actualmente \u201cno hay problema\u00a0con mayor prioridad de atenci\u00f3n\u201d que el avance de esta plaga, debido al impacto que ha tenido en la cadena productiva.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"lazyload  alignleft\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27429%27%20height%3D%27286%27%20viewBox%3D%270%200%20429%20286%27%3E%3Crect%20width%3D%27429%27%20height%3D%27286%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/www.pecuarios.club\/uploads\/Upload-6a05026772a06-13052026.jpg?x2\" width=\"429\" height=\"286\" \/><\/p>\n<p>Explic\u00f3 que, por su cuenta, los estados de la Rep\u00fablica han implementado normas diferentes para la movilizaci\u00f3n de ganado, lo que ha dado lugar a una sobrerregulaci\u00f3n que provoca retrasos importantes en el traslado de animales.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cTenemos hasta 20 horas de retraso, lo cual impacta 10% la merma en el peso del ganado, adem\u00e1s de llegar enfermo a los corrales de engorda\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p><\/blockquote>\n<p>Durante el congreso tambi\u00e9n se discuti\u00f3 la necesidad de fortalecer mecanismos de regionalizaci\u00f3n sanitaria con Estados Unidos, para que estados libres del brote de GBG puedan exportar ganado.<\/p>\n<h4>Hacia la clasificaci\u00f3n de la carne mexicana<\/h4>\n<p>Otro de los temas abordados fue la clasificaci\u00f3n de la carne de res en M\u00e9xico, una herramienta que, de acuerdo con la AMEG, permitir\u00eda mejorar el valor comercial del producto mexicano en mercados nacionales e internacionales. L\u00f3pez explic\u00f3 que actualmente la carne nacional puede ser castigada hasta en un 30% en precio por no contar con est\u00e1ndares.<\/p>\n<p>A\u00f1adi\u00f3 que el sector trabaja en la implementaci\u00f3n de una Norma Oficial Mexicana de Clasificaci\u00f3n que permita diferenciar la carne en t\u00e9rminos de calidad y marmoleo, para darle mayor competitividad a la producci\u00f3n nacional.<\/p>\n<h4><img decoding=\"async\" class=\"lazyload  alignright\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27486%27%20height%3D%27324%27%20viewBox%3D%270%200%20486%20324%27%3E%3Crect%20width%3D%27486%27%20height%3D%27324%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/www.pecuarios.club\/uploads\/Upload-6a05028673981-13052026.jpg?x2\" width=\"486\" height=\"324\" \/>Una industria que busca avanzar unida<\/h4>\n<p>Adem\u00e1s de conferencias, talleres y paneles t\u00e9cnicos, el Congreso sirvi\u00f3 como punto de encuentro para distintos actores de la industria pecuaria. Heriberto Hern\u00e1ndez C\u00e1rdenas, Presidente Saliente de Opormex, destac\u00f3 la importancia de fortalecer el trabajo conjunto entre las diferentes especies y organismos del sector.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cLa industria pecuaria tiene una agenda transversal en temas muy puntuales en los que tenemos que trabajar unidos\u201d, expres\u00f3. \u201cTenemos que comunicarle a nuestro consumidor que estamos comprometidos con el medio ambiente, con el cuidado del agua y con la sociedad en la que nos desarrollamos econ\u00f3micamente\u201d, agreg\u00f3.<\/p><\/blockquote>\n<p>Con m\u00e1s de 5,600 asistentes y participaci\u00f3n cada vez mayor de empresas y productores, el Congreso de la Carne y prote\u00edna se ha consolidado como uno de los principales espacios de encuentro para la cadena c\u00e1rnica y pecuaria en M\u00e9xico.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.porcicultura.com\/noticias\/gusano-barrenador-y-competitividad-marcaron-la-agenda-del-congreso-de-la-carne-y-proteina-animal-2026\">www.porcicultura.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La movilizaci\u00f3n de ganado, el avance del gusano barrenador y  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-4332","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4332"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4332\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4336,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4332\/revisions\/4336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}