{"id":4302,"date":"2026-05-07T11:00:17","date_gmt":"2026-05-07T11:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/?p=4302"},"modified":"2026-05-08T17:49:09","modified_gmt":"2026-05-08T17:49:09","slug":"ameg-y-cadena-bovina-motor-del-40-del-valor-pecuario-convocan-al-congreso-internacional-de-la-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/ameg-y-cadena-bovina-motor-del-40-del-valor-pecuario-convocan-al-congreso-internacional-de-la-carne\/","title":{"rendered":"AMEG y cadena bovina, motor del 40% del valor pecuario, convocan al Congreso Internacional de la Carne"},"content":{"rendered":"

La AMEG convoca a m\u00e1s de 100 empresas y especialistas en el Congreso Internacional de la Carne y Prote\u00edna Animal 2026 para discutir el futuro de la industria c\u00e1rnica ante presiones econ\u00f3micas, regulatorias y ambientales.<\/em><\/strong><\/p>\n

Ante las presiones inflacionarias, los cambios en las cadenas de suministro y las exigencias regulatorias que afectan la industria c\u00e1rnica de M\u00e9xico, la Asociaci\u00f3n Mexicana de Productores de Carne (AMEG) llevar\u00e1 a cabo el Congreso Internacional de la Carne y Prote\u00edna Animal 2026, con el objetivo de generar discusiones sobre el futuro del sector m\u00e1s all\u00e1 de solo centrarse en el crecimiento productivo.
\nEl evento, que se celebrar\u00e1 los d\u00edas 29 y 30 de abril en Expo Guadalajara, reunir\u00e1 a m\u00e1s de 100 empresas y l\u00edderes de la cadena c\u00e1rnica en un momento en que la industria compite por acceder a nuevos mercados, mejorar la eficiencia operativa e impulsar la sostenibilidad.<\/p>\n

Un sector clave en la econom\u00eda agropecuaria<\/h4>\n

De acuerdo con la AMEG, la cadena de la carne bovina representa cerca del 40% del valor de la producci\u00f3n pecuaria en M\u00e9xico y alrededor del 7% del PIB agropecuario, con una producci\u00f3n anual superior a 2.3 millones de toneladas.<\/p>\n

En este sentido, la organizaci\u00f3n afirm\u00f3 que tales cifras reflejan la relevancia de una industria que abastece el mercado interno, pero que tambi\u00e9n participa activamente en el comercio exterior, lo que la expone a los precios internacionales, pol\u00edticas comerciales y est\u00e1ndares sanitarios.<\/p>\n

\u201cHoy la industria no compite solo en volumen o precio, sino en est\u00e1ndares. Por ello, este congreso ser\u00e1 una cita para analizar los ajustes del sector: costos, mercados, sanidad y sostenibilidad, en un entorno donde adaptarse con rapidez se ha vuelto una condici\u00f3n para competir\u201d, indic\u00f3 Jes\u00fas Br\u00edgido Coronel, presidente de la AMEG.<\/p><\/blockquote>\n

Costos, mercados y sanidad en el centro del Congreso<\/h4>\n

Uno de los principales ejes del Congreso ser\u00e1 el an\u00e1lisis de los costos de producci\u00f3n, particularmente en un contexto de volatilidad en los precios de los insumos, como los granos destinados a la alimentaci\u00f3n animal. A ello se suman factores log\u00edsticos y energ\u00e9ticos que inciden directamente en la rentabilidad.<\/p>\n

Asimismo, se abordar\u00e1n las condiciones de los mercados internacionales y las oportunidades de diversificaci\u00f3n comercial. La sanidad animal tambi\u00e9n ocupar\u00e1 un lugar central en la agenda, sobre todo como un factor para el acceso a mercados, incluyendo esquemas de trazabilidad, certificaci\u00f3n y control sanitario.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se incluir\u00e1n temas relacionados con sostenibilidad, entre ellos un proyecto orientado a la ganader\u00eda de carbono negativo, que busca reducir la huella ambiental del sector. El programa contempla conferencias, talleres y espacios de networking, adem\u00e1s de la zona comercial donde empresas mostrar\u00e1n sus propuestas de valor.<\/p>\n

Fuente: www.ganaderia.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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