![](\"https:\/\/www.pecuarios.club\/uploads\/Upload-69dfe42be880a-15042026.jpg?x1_5\")
<\/p>\n
Economistas expertos y el USDA estiman que el precio al consumidor de la carne de res continuar\u00e1 al alza, derivado de un menor hato nacional y un alza en la demanda.<\/em><\/strong><\/p>\n El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) estima, en su m\u00e1s reciente reporte, un alza de entre 10% y 18% en el precio al consumidor de la carne de res en los pr\u00f3ximos meses y se mantenga por el resto del a\u00f1o.<\/p>\n Esto como resultado de la continua reducci\u00f3n del hato bovino estadounidense derivado de la falta de exportaci\u00f3n de animales en pie desde M\u00e9xico, la presencia de sequ\u00eda en varias entidades ganaderas y una elevada demanda de esta prote\u00edna.<\/p>\n Si bien los precios de otros alimentos en EE. UU. se han estabilizado, la carne de res no presenta esta misma tendencia. De acuerdo con informaci\u00f3n del Banco de la Reserva Federal de San Luis, durante marzo, el precio de la carne molida de res se ubic\u00f3 en 6.7 d\u00f3lares por libra, lo que signific\u00f3 un alza interanual de 16%.<\/p>\n En contraste, este mismo alimento ten\u00eda un precio de 3.96 d\u00f3lares por libra durante 2021 y en 2026 este se ubicaba en 3.75 d\u00f3lares.<\/p>\n De acuerdo con Derrell Peel, profesor de econom\u00eda agr\u00edcola de la Universidad Estatal de Oklahoma, expres\u00f3 que no existen factores que sugieran que estos costos se reduzcan en un futuro cercano, incluso estima que estos contin\u00faen al alza en las pr\u00f3ximas semanas.<\/p>\n Varios economistas estadounidenses prev\u00e9n que el conflicto entre Estados Unidos-Israel contra Ir\u00e1n tambi\u00e9n tenga repercusiones en esta inflaci\u00f3n, debido al alza en el precio de los combustibles, que elevar\u00edan los costos de transporte.<\/p>\n David Ortega, economista agroalimentario de la Universidad Estatal de Michigan, expres\u00f3, \u201cel aumento del precio del di\u00e9sel va a afectar a los costes de toda la cadena de suministro agroalimentaria, desde el funcionamiento de las cosechadora hasta el transporte del grano que necesitan los ganaderos, pasando por el transporte de los productos c\u00e1rnicos procesados \u200b\u200bhasta la tienda”.<\/p>\n Pese a esto, la reducci\u00f3n del hato nacional es el principal factor del aumento de estos precios, de acuerdo con datos del USDA, en enero de 2026 el n\u00famero total de bovinos de engorda se ubic\u00f3 en 28 millones de cabezas, la cifra m\u00e1s baja desde 1960.<\/p>\n Ortega se\u00f1ala que, ante esta reducci\u00f3n de animales, los ganaderos del pa\u00eds se han enfocado en la recuperaci\u00f3n de los hatos, esto mediante la reducci\u00f3n de la faena, con un enfoque en la reproducci\u00f3n y repoblaci\u00f3n de los establos.<\/p>\n![](\"https:\/\/www.pecuarios.club\/uploads\/Upload-69dfe4571596f-15042026.jpg?x1_5\")
Los precios contin\u00faan al alza desde 2025<\/h4>\n
El cierre del estrecho de Ormuz, un factor a considerar<\/h4>\n
![](\"https:\/\/www.pecuarios.club\/uploads\/Upload-69dfe4727cb64-15042026.jpg?x1_5\")