{"id":4007,"date":"2026-02-12T10:00:06","date_gmt":"2026-02-12T10:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/?p=4007"},"modified":"2026-02-10T16:00:32","modified_gmt":"2026-02-10T16:00:32","slug":"tecnologia-innovacion-y-rentabilidad-para-la-produccion-de-carne-en-el-congreso-de-la-carne-y-proteina-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/tecnologia-innovacion-y-rentabilidad-para-la-produccion-de-carne-en-el-congreso-de-la-carne-y-proteina-animal\/","title":{"rendered":"Tecnolog\u00eda, innovaci\u00f3n y rentabilidad para la producci\u00f3n de carne en el Congreso de la Carne y Prote\u00edna Animal"},"content":{"rendered":"<p>Menos de tres meses ya para la celebraci\u00f3n, en <strong>Expo Guadalajara<\/strong>\u00a0(Jalisco, M\u00e9xico) los d\u00edas 29 y 30 de abril, de una edici\u00f3n m\u00e1s del\u00a0<strong>Congreso de la Carne y Prote\u00edna Animal<\/strong>, que un a\u00f1o m\u00e1s presenta un amplio programa que incluye talleres t\u00e9cnicos, conferencias magistrales, piso para exposici\u00f3n y conferencias gratuitas.<\/p>\n<p>As\u00ed, las conferencias magistrales se desarrollar\u00e1n en distintos bloques tem\u00e1ticos, entre ellos:<\/p>\n<ol>\n<li>Producci\u00f3n de carne en M\u00e9xico y el Mundo.<\/li>\n<li>La carne es carbono neutral: sustentabilidad y sostenibilidad.<\/li>\n<li>Narrativa c\u00e1rnica y bienestar animal: carne sin culpa.<\/li>\n<li>Carne y tecnolog\u00eda: tendencia e innovaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Desde la organizaci\u00f3n \u2013<strong>Asociaci\u00f3n Mexicana de Productores de Carne<\/strong>\u00a0AMEG, A.C., con el apoyo del Gobierno de Jalisco a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural\u2013 recuerdan que &#8220;esta cita se ha posicionado como el foro de mayor relevancia en producci\u00f3n de carne, y donde se re\u00fanen los actores comprometidos con su desarrollo&#8221;.<\/p>\n<p>En n\u00fameros, se espera a m\u00e1s de 5.000 visitantes profesionales, de los que m\u00e1s de la mitad son directivos o tomadores de decisiones, con m\u00e1s de 4.500 metros cuadrados de exposici\u00f3n y m\u00e1s de 100 empresas expositoras.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/eurocarne.com\/noticias\/codigo\/69521\/kw\/Tecnolog%C3%ADa%2C+innovaci%C3%B3n+y+rentabilidad+para+la+producci%C3%B3n+de+carne+en+el+Congreso+de+la+Carne+y+Prote%C3%ADna+Animal\">eurocarne.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Menos de tres meses ya para la celebraci\u00f3n, en Expo  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4008,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-4007","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4007"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4009,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4007\/revisions\/4009"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}