{"id":3703,"date":"2025-12-04T15:20:20","date_gmt":"2025-12-04T15:20:20","guid":{"rendered":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/?p=3703"},"modified":"2025-12-09T15:26:12","modified_gmt":"2025-12-09T15:26:12","slug":"frio-extremo-presiona-al-alza-los-futuros-del-ganado-bovino-en-estados-unidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/frio-extremo-presiona-al-alza-los-futuros-del-ganado-bovino-en-estados-unidos\/","title":{"rendered":"Fr\u00edo extremo presiona al alza los futuros del ganado bovino en Estados Unidos"},"content":{"rendered":"
El fr\u00edo extremo en zonas ganaderas de Estados Unidos redujo la ganancia de peso de los bovinos y elev\u00f3 los futuros del ganado en la Bolsa de Chicago. El USDA reporta temperaturas bajo cero en regiones clave para la producci\u00f3n.<\/h5>\n

La Bolsa Mercantil de Chicago (CME, por sus siglas en ingl\u00e9s) elev\u00f3 sus estimaciones para los futuros del ganado bovino, derivado de las bajas temperaturas que afectan las principales regiones ganaderas de Estados Unidos.<\/p>\n

Estas condiciones clim\u00e1ticas afectan a los bovinos y ralentizan su ganancia de peso, por lo que el precio del ganado en pie cerr\u00f3 en 220.80 centavos por libra y el de engorde en 329.87 centavos por libra.<\/p>\n

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Presi\u00f3n clim\u00e1tica y comportamiento del mercado<\/h5>\n

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) report\u00f3 temperaturas bajo cero en varios estados de los Grandes Lagos y del Medio Oeste, condiciones que contin\u00faan afectando la oferta ganadera.<\/p>\n

Los futuros tambi\u00e9n mostraron un repunte t\u00e9cnico tras tocar la semana pasada su nivel m\u00e1s bajo desde mayo. Durante el a\u00f1o, los precios del ganado alcanzaron m\u00e1ximos hist\u00f3ricos por la grave reducci\u00f3n del hato nacional y la alta demanda de carne de res.<\/p>\n

En cuestiones mayoristas, los precios de la carne de res retrocedieron: los cortes Choice se ubicaron en 364.72 d\u00f3lares por quintal y los Select en 350.78 d\u00f3lares por quintal.<\/p>\n

Mercado porcino y alerta sanitaria en Europa<\/h5>\n

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Por su parte, los futuros del cerdo cerraron a la baja. De acuerdo con la CME, el precio del cerdo magro para febrero se ubic\u00f3 en 80.17 centavos por libra.<\/p>\n

Esto, ante el brote de Fiebre Porcina Africana (FPA) en Barcelona, Espa\u00f1a, detectado en jabal\u00ed. Los economistas eval\u00faan si esta situaci\u00f3n podr\u00eda aumentar la demanda de carne de cerdo estadounidense.<\/p>\n

Fuente: https:\/\/www.ganaderia.com\/<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":3700,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3703","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3703","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3703"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3703\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3705,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3703\/revisions\/3705"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3700"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3703"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/congresodelacarne.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}