Los productores mexicanos de carne de bovino encabezados por la Asociación de Productores de Carne (AMEG); la Asociación Nacional de establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) y el Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE) en una carta enviada a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), han emitido un comunicado con el que quieren mostrar su respuesta ante el caso detectado de gusano barrenador y a la decisión del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA) de suspender temporalmente la importación de ganado mexicano. Todos ellos han reafirmado su compromiso de trabajar en conjunto con AGRICULTURA para proteger el estatus sanitario de México y salvar la integridad del sector ganadero.
“El estatus zoosanitario de México es un pilar fundamental para la producción nacional de cárnicos que ha posicionado a nuestro país como un referente mundial en calidad y confianza, basado en el cumplimiento estricto de normas, regulaciones y protocolos establecidos por las autoridades sanitarias, que permiten garantizar la salud de nuestro ganado, fortalecer la producción de alimentos para el consumo interno y seguir contribuyendo a la alimentación global”, aseguran.
Los productores mexicanos de carne de bovino reiteraron su respaldo a las acciones implementadas por la Secretaría de Agricultura para prevenir el ingreso del gusano barrenador del ganado (GBG) a México, que permitieron la detección de un animal positivo en un cargamento procedente de Centroamérica, interceptado en el Punto de Verificación e Inspección Federal ubicado en Catazajá, Chiapas.
Subrayaron la necesidad de que el Poder Legislativo asigne recursos al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) para que, como parte del Dispositivo Nacional de Emergencia de Sanidad Animal (DINESA), se lleve a cabo la construcción de una nueva planta productora de mosca estéril en el territorio nacional; medida fundamental para contener la propagación del GBG en el sur del país.
Asimismo, destacaron que los productores mexicanos de carne se abastecen de ganado flaco exclusivamente de productores ganaderos nacionales y de comercializadores que cumplen con la normativa nacional para identificar el origen del ganado.
En los casos en que se adquiere ganado de Guatemala, Belice y EUA, se cumple con protocolos estrictos acordados con las autoridades de esos países y del SENASICA.
Además, como Cadena Bovinos Carne, respaldaron la propuesta de los ganaderos de ajustar los procedimientos del sistema de trazabilidad a través del flejado de unidades de transporte desde el origen hasta el corral designado con supervisión de médicos oficiales autorizados, y el diseño de un nuevo protocolo de importación de ganado que sea económicamente viable y contemple controles sanitarios estrictos para preservar nuestro estatus sanitario.
Como sector, se están intensificando los esfuerzos para sensibilizar a los acopiadores y engordadores de ganado bovino sobre la importancia de inspeccionar y tratar adecuadamente las heridas en los animales, además de aplicar desparasitantes desde el origen del ganado.
Adicionalmente, se continúa trabajando con el SENASICA en la implementación de protocolos generales que faciliten la vigilancia y respuesta expedita por parte de la autoridad sanitaria, evitando que el GBG se expanda, siguiendo el precedente exitoso de hace más de 30 años, apuntaron en su misiva a la Secretaría de Agricultura los productores de carne de bovino.
Fuente:
https://eurocarne.com/
