Conferencias
7 DE JUNIO, 2023
Apertura del ciclo de conferencias
9:00am - 9:30am
Problemáticas actuales del sector ganadero
Ponente:
AMEG
Bloque I. Visión internacional de la ganadería
9:30am - 10:40am
México y sus escenarios frente al desafío económico
Ponente:
Erick Guerrero Rosas
10:40am - 11:10am
México en el escenario internacional
Ponente:
Ing. Juan Ley Zevada, Presidente de Mexican Beef
11:10am - 11:50am
Estatus del mercado mundial de la carne
Ponente:
Len Steiner (Steiner Consulting Group)
11:50am - 12:20pm
Panel: Contexto de la ganadería y su posicionamiento
Ponente:
12:20pm - 1:00pm / Recorrido Expo
1:00pm - 2:00pm / Inauguracion oficial
2:00pm - 4:00pm / Comida libre
Bloque II. Incrementa tu rentabilidad con el bienestar animal
4:00pm - 4:40pm
Impacto del bienestar animal en los costos de producción
Ponente:
Gé Backus (Agriandfood)
4:40pm - 5:10pm
Optimiza el manejo desde el acopio, transporte y engorda para elevar la rentabiliad de tu negocio
Ponente:
Gabriel Salgado (UNAM)
5:10pm - 5:50pm
La producción competitiva de la carne para maximizar tus utilidades
Ponente:
Claus Deblitz (Agribenchmark)
5:50pm - 6:20pm
Panel: Retos del sector en bienestar animal
Ponente:
8 DE JUNIO, 2023
Bloque III. Sustentabilidad y naturaleza: escencia de la producción cárnica
10:00am - 10:40am
La ganadería como parte de la solución al cambio climático
Ponente:
Frank Mitloehner (ZOETIS)
10:40am - 11:20am
Mercado de carbono: oportunidad de negocio en la ganadería
Ponente:
Fabián López - Ministro de Servicios Públicos, Córdoba, Arg (BIOGENESIS BAGÓ)
11:20am - 12:00pm
Economía circular y energías renovables para la ganadería: el caso de la Unión Europea
Ponente:
12:00pm - 12:30pm
Panel: Acciones de sustentabilidad en la ganadería y correal intensivo de México
Ponente:
12:30pm - 1:00pm / Recorrido Expo
Bloque IV. Valor agregado con innovación tecnológica
1:00pm - 1:40pm
El internet de las cosas: tecnología digital para empoderar el negocio
Ponente:
1:40pm - 2:20pm
Valor aregado en la industria y el consumidor: alimentos para consumo inmediato
Ponente:
Pablo Sherwell (Rabobank)
2:20pm - 3:00pm
Nuevas tecnologías en el empaque y valor agregado
Ponente:
3:20pm - 5:00pm / Clausura: Festival carne mexicana, proteína esencial
*Programa preliminar y sujeto a cambios sin previo aviso