Conferencias

Conferencias

7 DE JUNIO, 2023

Apertura del ciclo de conferencias

9:00am - 9:30am
Problemáticas actuales del sector ganadero

Ponente:
AMEG

Bloque I. Visión internacional de la ganadería

9:30am - 10:40am
México y sus escenarios frente al desafío económico

Ponente:
Erick Guerrero Rosas

10:40am - 11:10am
México en el escenario internacional

Ponente:
Ing. Juan Ley Zevada, Presidente de Mexican Beef

11:10am - 11:50am
Estatus del mercado mundial de la carne

Ponente:
Len Steiner (Steiner Consulting Group)

11:50am - 12:20pm
Panel: Contexto de la ganadería y su posicionamiento

Ponente:

12:20pm - 1:00pm / Recorrido Expo

1:00pm - 2:00pm / Inauguracion oficial

2:00pm - 4:00pm / Comida libre

Bloque II. Incrementa tu rentabilidad con el bienestar animal

4:00pm - 4:40pm
Impacto del bienestar animal en los costos de producción

Ponente:
Gé Backus (Agriandfood)

4:40pm - 5:10pm
Optimiza el manejo desde el acopio, transporte y engorda para elevar la rentabiliad de tu negocio

Ponente:
Gabriel Salgado (UNAM)

5:10pm - 5:50pm
La producción competitiva de la carne para maximizar tus utilidades

Ponente:
Claus Deblitz (Agribenchmark)

5:50pm - 6:20pm
Panel: Retos del sector en bienestar animal

Ponente:

8 DE JUNIO, 2023

Bloque III. Sustentabilidad y naturaleza: escencia de la producción cárnica

10:00am - 10:40am
La ganadería como parte de la solución al cambio climático

Ponente:
Frank Mitloehner (ZOETIS)

10:40am - 11:20am
Mercado de carbono: oportunidad de negocio en la ganadería

Ponente:
Fabián López - Ministro de Servicios Públicos, Córdoba, Arg (BIOGENESIS BAGÓ)

11:20am - 12:00pm
Economía circular y energías renovables para la ganadería: el caso de la Unión Europea

Ponente:

12:00pm - 12:30pm
Panel: Acciones de sustentabilidad en la ganadería y correal intensivo de México

Ponente:

12:30pm - 1:00pm / Recorrido Expo

Bloque IV. Valor agregado con innovación tecnológica

1:00pm - 1:40pm
El internet de las cosas: tecnología digital para empoderar el negocio

Ponente:

1:40pm - 2:20pm
Valor aregado en la industria y el consumidor: alimentos para consumo inmediato

Ponente:
Pablo Sherwell (Rabobank)

2:20pm - 3:00pm
Nuevas tecnologías en el empaque y valor agregado

Ponente:

3:20pm - 5:00pm / Clausura: Festival carne mexicana, proteína esencial