El programa de conferencias de Bovinos Carne, se lleva a cabo en el Sala C2 del Poliforum.
| Ubicación: Sala C2 | ||
| 8:00 - 10:00 hrs. |
Registro |
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| 10:00 - 10:40 hrs. | El contexto internacional y outlook de la proteína animal |
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| 10:40 - 11:20 hrs. | Fiebre porcina africana y su efecto en el mercado internacional de la proteína animal |
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| 11:20 - 12:00 hrs. | Inauguración protocolaria y recorrido expo |
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| 12:00 - 12:40 hrs. | La importancia del etiquetado en los productos cárnicos |
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| 12:40 - 13:20 hrs. | Sucesión familiar: Frigorifico GORINA. Un caso de éxito
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Patrocinado por: |
| 13:20 - 13:50 hrs. | Sesión de preguntas y respuestas |
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| 13:50 - 15:00 hrs. | Recorrido expo y comida libre |
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| 15:00 - 15:40 hrs. | Dejar de comer carne bovina no cambiará el mundo |
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| 15:40 - 16:20 hrs. | Bienestar animal y comercialización de carne en la Unión Europea |
Patrocinado por: |
| 16:20 - 17:00 hrs. | Tendencias en la industria de la tenería en el mundo |
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| 17:00 - 17:40 hrs. | La tenería de León Guanajuato, opciones de integración con los proveedores de piel de México |
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| 17:40 - 18:10 hrs. | Sesión de preguntas y respuestas (ponentes del segundo bloque) |
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| Ubicación: Sala C2 | ||
| 10:00 - 10:40 hrs. | Perspectivas de la carne mexicana en el mundo |
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| 10:40 - 11:20 hrs. | Estrategias para la exportación de cárnicos a China
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Patrocinado por: |
| 11:20 - 12:00 hrs. | Tendencias de consumo en el mercado de carnes - La nueva visión del consumidor |
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| 12:00 - 12:30 hrs. | Recorrido expo |
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| 12:30 - 13:10 hrs. | La sanidad animal y su rol en el comercio nacional e internacional |
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| 13:10 - 13:50 hrs. | Negociaciones comerciales de México con el mundo. Secretaria de Economía México |
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| 13:50 - 14:20 hrs. | Sesión de preguntas y respuestas |
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| 14:20 - 15:00 hrs. | Recorrido expo |
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| 15:00 - 17:00 hrs. | Degustación y cierre del evento |
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