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Programa de conferencias

El programa de conferencias de Bovinos Carne, se lleva a cabo en el Sala C2 del Poliforum.

24 de noviembre

 
9:00 -
10:15 hrs.

Registro

 
10:00 -
10:15 hrs.
Mensaje de bienvenida al Congreso Internacional de la Carne y Proteína Animal 2021
PANEL I. PERSPECTIVAS Y FOMENTO GANADERO
10:20 -
11:00 hrs.
Situación actual y perspectivas internacionales de la producción de proteína animal
Randy, cattlefax
Presentado por:
11:00 -
11:40 hrs.
Hacia una Trazabilidad de clase Mundial
Dr. Javier Trujillo Arriaga
Presentado por:
11:40 -
13:00 hrs.

Mesa redonda
Financiamiento y coberturas de precio para el desarrollo de la cadena de valor
Act. Jesús Alan Elizondo Flores, Dirección General de FIRA
Presentado por:
Desarrollo de proveedores: criador - engordador
Dr. Arturo Macosay, Coordinador General de Ganadería, SADER y Act. Jesús Alan Elizondo Flores, Dirección General de FIRA
Presentado por:
13:00 -
13:40 hrs.
Sesión de preguntas y respuestas (ponentes del primer bloque)
13:40 -
14:00 hrs.

INAUGURACIÓN OFICIAL

13:40 -
14:00 hrs.

Comida y recorrido EXPO

PANEL II. LA PRODUCCIÓN DE CARNE Y SU IMPACTO REAL EN EL AMBIENTE
15:30 -
16:10 hrs.

El Bienestar animal para una producción competitiva de carne

 
16:10 -
16:50 hrs.

El costo de la producción sustentable

 
16:50 -
17:30 hrs.

Sustentabilidad en la producción de carne

Presentado por:
17:30 -
18:10 hrs.
Sesión de preguntas y respuestas (ponentes del segundo bloque).

25 de noviembre

 
PANEL III. EL COMERCIO INTERNACIONAL COMO BASE DEL CRECIMIENTO
9:30 -
10:10 hrs.

China y Sudeste Asiático: influencia en el mercado internacional de carne

 
10:10 -
10:50 hrs.
Políticas de gobierno y su efecto en la producción pecuaria: el caso Argentina
Asociación de Exportadores de Carne Vacuna de Argentina
Presentado por:
10:50 -
11:30 hrs.
México: el mercado esencial de la carne
Ing. Juan Ley Zevada, Mexican Beef
Presentado por:
11:30 -
12:10 hrs.

Sesión de preguntas y respuestas (ponentes del tercer bloque)

11:50 -
12:30 hrs.

Recorrido EXPO

PANEL IV. CARNE MEXICANA, PROTEÍNA ESENCIAL
13:00 -
13:40 hrs.
Impacto de la pandemia en la tendencia de consumo de carne
Michael Uetz, Midan Marketing
Presentado por:
13:40 -
14:20 hrs.
Campaña de promoción: carne mexicana, proteína esencial
Cornelia Serrano, Redbox
 
15:00 -
15:40 hrs.
Sesión de preguntas y respuestas (ponentes del cuarto bloque)

**Programa preliminar, sujeto a cambios sin previo aviso.
***Consulte términos y condiciones en www.congresodelacarne.com