• 10 Abril
    Dia 1
  • 11 Abril
    Dia 2
  • Salón: Mazatlán 1
10:00 - 11:00 Mexican Beef
El posicionamiento de la carne mexicana en el mundo

· Producción intensiva de ganado y carne TIF en México
· Política de comercio exterior y postura ante los acuerdos comerciales
· Sistema nacional de clasificación de la carne mexicana
· Promoción y misiones comerciales para la venta y exportación de carne

11:00 - 12:30
Panorama internacional del mercado de la carne

• Descripción de la oferta y demanda de cárnicos en el mundo
• Oportunidades de mercado en Europa, Medio Oriente y Asia
• Clasificación, sanidad animal e inocuidad en el comercio internacional
• Proyección de mediano y largo plazo en la industria de la carne

12:00
Recorrido por el área de exposición

13:00
Inauguración oficial del Congreso Internacional de la Carne 2019

13:30 - 15:00
Trascendencia generacional: Formación de nuevos líderes en la industria

• Administración profesional en las empresas familiares
• Sucesión familiar responsable para garantizar la continuidad de la empresa
• Delegación y empoderamiento de los jóvenes líderes del sector
• Decisiones responsables y asertivas para el crecimiento de la actividad

  • Salón: Mazatlán 1
10:00 - 11:00
Bienestar, inocuidad y trazabilidad: Nuevos estándares del mercado

• El bienestar como derecho de los animales y herramienta de competitividad en los animales de producción
• La inocuidad como requerimiento de la sociedad en el contexto internacional
• La trazabilidad de los alimentos para el acceso a más y mejores mercados

11:00 - 12:30 Fritz Thompson
Conferencia Motivacional: ¿Que no puedo hacer qué? Enfrenta tu adversidad

• Todos estamos sujetos al riesgo de factores adversos que cambien nuestro contexto
• Mientras tengas consciencia, nunca te des por vencido
• En cualquier escenario adverso también tenemos oportunidades
• La constancia en el esfuerzo estratégico te sacará adelante

13:30
Recorrido por el área de exposición

13:00 - 14:00
Políticas públicas y programas para el desarrollo del sector pecuario de México

• La visión del Ejecutivo y Legislativo para sacar adelante la cadena de producción
• El programa de crédito a la palabra para repoblar el hato nacional
• Estrategia federal para elevar la productividad y competitividad de la cadena de producción

14:30 - 16:00
Comida de Clausura Socios AMEG y entrega del Galardón 2019